Pastificio Pantanella

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Pasta Pantanella dal 1882

Raccontare la storia di Pantanella significa descrivere le origini e l'evoluzione della più antica e nobile tradizione pastaia italiana, nata nel lontano 1882 in quel Premiato Pastificio di Via dei Cerchi a Roma, che oggi è un monumento dell'architettura industriale e ieri fu lo scrigno che custodiva gelosamente i più reconditi segreti dei nobili Artigiani della pasta.

Segreti che si tramandavano di padre in figlio affidati al lavoro ed alla passione di generazioni di uomini e donne. Segreti che, attraverso il lento scorrere di centoventisette anni di storia, sono diventati la cultura di una tradizione che è giunta fino a noi.

Il Gruppo Favellato ha raccolto la secolare eredità di Pantanella riproponendo ai più raffinati cultori della cucina mediterranea un marchio assolutamente evocativo della più elevata qualità della tradizione pastaia italiana.

La storia di Pantanella si ripete, oggi, attraverso un connubio perfetto fra le antiche tecniche di lavorazione e le più moderne tecnologie produttive nel nuovissimo pastificio di Insernia, dove l'aria pura delle colline molisane, l'acqua incontaminata dei monti del Matese e la semola rigorosamente selezionata generano un prodotto di eccezionale qualità-

La Pasta Pantanella subisce un processo di trafilazione lenta e di essicazione a bassa temperatura per garantire caratteristiche organolettiche inalterate nel gusto e nell'odore che trasformano ogni primo piatto in un'autentica sinfonia di forme e di sapori antichi: un vero, autentico, inimitabile "made in Italy" che ha reso famosa nel mondo la cultura gastronomica del nostro Paese.

Per maggiori informazioni vai al sito www.pastapantanella.com

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